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红烧冻豆腐#夏日时光#(5/6)
好久之前买了块豆腐，切成几片放冰箱冻上了。清洗干净。
把冻豆腐切成方块。
炒锅烧热油后放入辣椒花椒，葱和蒜。也可以放点姜，家里没有了就没放。爆香。
爆香之后倒入老抽，加入一大碗水。把豆腐放入，放盐。盖上盖炖十分钟。
十分钟后再放入柿子椒。再炖五分钟后加点鸡精和生抽。最后在加点香油出锅即可。
最后放点生抽为的颜色更好看一些。