花蛤洗干净，锅里放水烧开，放入花蛤，煮开，盛出。 花蛤肉壳分离，花蛤肉里如果有沙子，洗干净。煮花蛤的水放着沉淀下。（这样就不怕会吃到沙子了）
南瓜洗干净，切块，锅里放油，倒入南瓜翻炒下。（我这里南瓜皮和瓤没有去掉，因为我喜欢吃，觉得这样吃香。 如果你不喜欢，那当然可以去皮去瓤。还有，要是南瓜的籽不饱满的瓜，那也去了吧。）
南瓜稍微翻炒下让它裹上油后，加入米，翻炒，加入沉淀好的花蛤汤。
加入几乎淹没南瓜的水，大火烧开后，中火煮至南瓜和米熟透。
加入空心菜（家有小娃，空心菜切碎了）。如果有熟油的话加点淋到空心菜上，那空心菜就会翠油油的
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