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肉松麦包(
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除黄油外其它材料放到面包桶里,启动和面程序。我的东菱1350A面包机和了20分钟。
加入黄油再次启动和面功能至面团成扩展状态
大概和面到这样子吧!启动面包机发酵功能完成一发程序。
一发后状态,手指插入不回弹为准。
取出面团排气,分成等份,醒面15分钟。
整形后放入烤盘,烤箱开启发酵功能约60分钟。
二发完成后刷上蛋液,180度预热好的烤箱18-22分钟。我的烤箱是东菱的,每个品牌的烤箱温度不同,请注意调整!
烤好后涂上沙拉酱,洒满肉松
成品