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李氏水煎包(7/13)
面粉加水 和好面 之后放置在一边
把葱剁碎 加入肉馅 再加入料酒 甜面酱 盐 白糖 香油 水淀粉 鸡精 一顺搅拌 搅拌开来 只到肉馅稀了
之后把面团分成小块 跟鸽子蛋差不多的样子 把它按扁
用擀面杖擀薄
加入适当的肉馅
包成包子
锅里加油 油热了之后把包子放进去
在锅里加入适当的水
盖上锅盖直到水耗干
包子颜色变了后 包子底部煎出金黄色
出锅了
成品图
后面出了脆皮