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自制媲美鲜芋仙芋圆(5/12)
分别把紫薯,南瓜,芋头,切成小块,其实什么形状都行啦,反正最后都要打成糊的,上锅蒸到可以轻易戳烂为止,大概也就十五分钟吧。
这就是蒸熟后的样子,拿出料理机,我是用果汁机的,没有的亲可用手直接挤压弄成泥,把内胆清洗干净后沥干。
打碎中,芋泥好粘,南瓜好多水分,紫薯最好弄
这就是三种都分别打好的样子,将木薯粉拿出,我是在万能的某宝上买的,因为懒,浪费了好多芋泥,所以正常应该是要多一点的。
在三种泥中加入木薯粉,比例大概是二比一吧,一是木薯粉。
狠狠地搅拌,直至不粘碗底为止,图上是有点不合格的或者可以直接拿出揉,揉到不粘手就行。
南瓜太多水了,放进微波炉加热了五分钟,要不然根本做不了,各位也可以用锅来烘干,总之就是要让它能和成面团。
放总图,南瓜是还没行的。
将三种泥搓成长条状,用刀切成小块,其实直接揉成圆也行,不过据说口感没那么好,忽略图中那三个脑洞大开的产物。
这就是切完的样子。
切完后淋上少许木薯粉,防粘作用的。
然后就可以煮啦,吃不完的也可以放到冰箱冷藏保存,qq哒,美美哒。