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超简单蛋糕(1/19)
准备食材
将蛋清和蛋黄分离，注意不要将蛋黄漏到蛋清里
蛋清里放少许盐，可以不放
一勺糖
开始打发
打发到这个程度再放一勺糖然后继续打发，这一步可以手打，就是会很累
打发成这样可以插一只筷子而且不会掉落的程度
蛋黄里放入三勺冒尖的面粉两勺糖
还有六勺牛奶
搅拌均匀
放入一半之前打发好的蛋白
上下搅拌均匀，注意是上下搅拌千万不要画圈否则会消泡
再放入另一半蛋白
继续上下搅拌成这个样子
电饭煲按保温预热一分钟，然后锅里刷一层油，防止粘锅有黄油更好
将蛋糕糊倒入锅中上下震出气泡
插上电源按煮饭键两分钟后转到保温闷20分钟反复2次，闷的时候用毛巾捂住出气孔
大功告成喽！开吃
看着好有食欲吧