超简单蛋糕
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步骤1/19
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准备食材
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步骤2/19
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将蛋清和蛋黄分离，注意不要将蛋黄漏到蛋清里
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步骤3/19
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蛋清里放少许盐，可以不放
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步骤4/19
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一勺糖
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步骤5/19
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开始打发
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步骤6/19
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打发到这个程度再放一勺糖然后继续打发，这一步可以手打，就是会很累
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步骤7/19
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打发成这样可以插一只筷子而且不会掉落的程度
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步骤8/19
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蛋黄里放入三勺冒尖的面粉两勺糖
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步骤9/19
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还有六勺牛奶
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步骤10/19
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搅拌均匀
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步骤11/19
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放入一半之前打发好的蛋白
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步骤12/19
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上下搅拌均匀，注意是上下搅拌千万不要画圈否则会消泡
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步骤13/19
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再放入另一半蛋白
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步骤14/19
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继续上下搅拌成这个样子
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步骤15/19
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电饭煲按保温预热一分钟，然后锅里刷一层油，防止粘锅有黄油更好
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步骤16/19
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将蛋糕糊倒入锅中上下震出气泡
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步骤17/19
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插上电源按煮饭键两分钟后转到保温闷20分钟反复2次，闷的时候用毛巾捂住出气孔
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步骤18/19
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大功告成喽！开吃
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最后一步
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看着好有食欲吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-03
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