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干煸肉丝(
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肉丝加酱油,盐,料酒腌制15分钟。干的红辣椒切丝
锅里加油,油热后大火煸炒肉丝至8成熟,出锅沥干油备用
锅里加油(不要过热,否则蒜末干辣椒容易糊),下葱姜花椒爆香,加干辣椒丝炒至辣椒变色
倒入肉丝煸炒
撒上芝麻。出锅