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松软的纸杯蛋糕(3/4)
先将蛋清蛋黄分开，用电动打蛋器把蛋清打发，在此过程中把30克的白糖分三次加进去。每次都要打匀
蛋黄、剩下30克白糖、低筋面粉、食用油、水充分搅拌成糊状。
打发好的蛋清分三次加入黄糊里，上下翻转。
将糊倒入纸杯，设置150度30分钟（只开了上管），放进烤箱。做出来如上图表面是脆脆的，里面很松软。