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紫薯酥球(5/20)
紫薯洗净切块放入蒸锅蒸熟取出用勺子碾碎放凉。
先做酥皮部分面粉150克加水加糖加猪油揉匀用保鲜膜包好。
做酥油部分面粉120克加水加猪油加紫薯泥揉匀。
酥皮酥油搓条切小块。
捏成团。
取一块酥皮擀成皮。包裹酥油。
裹好封口朝下。
再擀。
卷起。
再擀。
再卷起。
对切。
其它的都如同此方法做好保鲜膜包住。
取豆沙馅一个一个揉匀。我是自制的红豆沙。你可以绿豆沙都可以。
取一块擀成皮。
放一个豆沙馅儿。
其它的都如同此方法。
放入烤箱。预热180度半小时左右。根据你自己的烤箱调节温度和时间。
出锅成品。
先尝一下