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五花肉焖豆腐#酱香鲜#(5/10)
豆腐切片 五花肉切片备用
煎锅下适量的油 放一点盐(防上粘锅)待油温升高再下豆腐煎至两面金黄即可
煎好的豆腐盛起备用
锅里留少许油 把五花肉放下去稍微煎下出肥油
煎好的五花肉推至一旁 把蒜末放下去煸出香味后和五花肉炒匀
再下适量味事达酱香鲜酱油炒匀
再把豆腐加进去后加没过食材一半的水大火烧开转中火焖十五分钟
下盐少许 待汤汁收汁下葱花拌匀即可
成品
晒一下菜品中用到的#味事达酱香鲜# 给这道菜起到了增色增鲜的作用 这酱油的粘稠度刚好 不会像老抽一样不小心就上色过重 做出的菜也有鲜甜的味道 是做焖烧菜的必备神器