1.把肉切成薄片，用生粉和鸡蛋味着备用！2.把蒜苔，胡萝卜分别切条，切块备用！木耳可是要提前泡好的噢！3.倒入油，大概淹没锅底，把腌制的肉，倒入锅内进行油煎，看到肉大概八分熟，捞起，剩余油备用！4.把切好的菜，木耳，倒入锅内，用葱，蒜，爆炒，倒入调料，加点姜丝，把肉加入，翻炒，然后出锅！