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鲜虾蒸蛋(
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新鲜大虾剪头,挑线,倒入料酒腌渍一会,建议留皮,补钙,吃的时候还脆脆的
待虾腌渍好切丁,小葱切小段,生姜切末,夏天可多吃生姜除湿
六颗鸡蛋,加入生抽、醋、盐、两勺麻油,由于用的是自己买的小蒸锅容量较大就用了六颗蛋
搅拌均匀将虾仁等放入,继续搅拌均匀加入放凉的白开水,然后就可以下锅蒸啦
蒸好后的效果是这样的,喜欢鲜味中的可买干虾米加入
哒哒嗒