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山茶油香炸鸡翅(3/7)
鸡中翅洗净
将鸡中翅烫成七分熟，炸时才容易熟，外表又不会变焦，烫后用冷水过一下
再加少许盐和山茶油腌制半小时
先将鸡翅放入鸡蛋液中浸末，再放在面粉中滚滚，然后再放入鸡蛋液中拌匀，最后放入面包糠中翻滚就可以放入山茶油锅中炸
炸至两面金黄即可，放在网架上滴掉油
特写一张
装盘即可享受午餐