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酸奶慕斯「蓝莓」(10/16)
准备好原材料
黄油隔水融化30g
将已经融化的黄油倒入奥利奥饼干碎（90g）中，搅拌均匀。
将搅拌好的饼干碎倒入6寸的蛋糕模具中，压平后放入冰箱冷藏。
将吉利丁粉（10g）倒入碗中加40毫升冷水，隔水融化。
倒入260g酸奶，加少量糖粉搅拌均匀。
将已经融化的吉利丁粉水倒入酸奶中，搅拌均匀后放在一边。
倒入200g淡奶油，加少许糖粉。
用电动打奶器将奶油打发至出现纹路
将酸奶倒入已打发的奶油中，搅拌均匀。（奶油浮力很大建议边倒入边搅拌）
搅拌好的慕斯液
将搅拌好慕斯液倒入蛋糕模具中
放入冰箱冷藏，4小时后即可取出。（我是隔一晚后取出）
成功脱模后抹上蓝莓酱
将蓝莓酱抹匀
切片后食用