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黄豆焖猪脚(
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洗干净猪脚,放冷水里煮开
猪脚过凉水
放油,姜若干,滚油后放猪脚
来回翻炒直至金黄色
猪脚捞起来放砂锅里,放入黄豆、葱花,少量盐,生抽一勺,冰糖半勺在锅里,料酒2勺
盖盖子,大火滚后放中火
期间不断搅拌,让猪脚充分受热
汁烧快干时候,放入炒锅里,倒半勺老抽,炒均匀颜色即可。
ok了