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—南瓜面包卷#美的绅士烤箱#(2/23)
食材准备。
南瓜20分钟蒸熟，用勺背压成南瓜泥。晾凉。
面包桶内放打散的蛋液（留10克刷面包表面用）、南瓜泥。
对角放盐和糖。
面粉倒入覆盖液体表面。
把酵母埋入面粉中。
选择一个和面程序。10分钟。
放入软化的黄油，继续选择两个和面程序。20分钟。
选择发酵40分钟。
发酵后的面团比之前增大2.5倍。用手按面团不回缩。
揉按排气后，搓成长条，分成均等的面挤子。大小跟包子挤一样。
按扁，盖保鲜膜松弛15分钟。
取一个面团擀成长椭圆形。（儿子说这个形状像个鞋垫
两边对折。再把边缘按紧。搓成一头尖的水滴
从大头往上擀。再卷成两头尖的锤状。
放在铺有油纸的烤盘上。进行2发15分钟。
表面刷蛋液。
撒上黑芝麻。
烤箱提前180度预热5分钟。放入烤盘180度20分钟。
外皮油亮～内部组织结构柔软的南瓜面包卷就好了。
松软又不失弹性。
早餐或是下午茶点都不错哦。
快快动手做美食吧。