取20克椰水，15克糖（可根据个人口味适当加减量），牛奶130克，奶油50克，以上材料全部放入小锅中中火加热致熔，不要煮沸，取2只蛋黄打散，待刚才加热的椰奶放凉后轻轻的把蛋黄倒入椰奶中，轻轻搞拌均匀，过滤三次，把椰奶液装入椰子内，封上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上打几个小孔，放入有热开水的锅中隔水炖20分钟即可