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大盘鸡配皮带面(6/7)
倒入适量的油，热了后加入鸡肉，然后一直翻炒，油开始嘣时就可以下一步啦
加入洋葱，姜，老抽，花椒，一点盐，还有豆瓣酱，继续翻炒一会
倒入啤酒一杯300ml，还有切好的土豆，胡萝卜，翻炒！
提前烧好一壶水，热水漫过鸡肉，翻两下，盖上盖子。等到土豆起沙就可以啦，
在出锅前将辣椒，大蒜放入
揉面团，压一下，切条状，然后揉搓成图中形状，最后抹油，盘起来发酵，
将图6的圆柱形