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葡萄干玛芬杯(
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准备所有材料 葡萄干用郞姆酒浸泡15分钟备用(不喜欢酒香的用清水也可)
黄油室温软化后加入玉米油,白砂糖,柠檬汁用电动搅拌器搅拌均匀,
然后加入鸡蛋搅拌,打均匀后加入牛奶后继续搅拌均匀待用
面粉:泡打粉、盐加个面粉过筛后加入黄油奶糊中用橡皮刮刀搅拌均匀
捞出浸泡好的葡萄干加入面糊中拌匀。
我是用大勺一勺勺的分入马芬杯内,也可以将奶糊装入裱花袋内再挤入杯内,装3/4满即可
我这个量正好是中号马芬杯10杯的量。175度预热好上下火烤35分钟左右。