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香酥南乳炸鸡翅#新鲜新关系#(2/11)
鸡中翅洗净沥干水，两面划上两道口，方便入味；
用碗盛起，调入少许盐、加上压碎的南乳、搅拌均匀；
裹上保鲜膜，放进冰箱，保鲜腌制半天以上；
香酥炸粉兑水搅拌成糊状，静置片刻；
油锅烧热至冒小气泡；
用筷子再次搅拌一下炸粉，鸡翅裹满炸粉；
放入油锅中保持中小火炸；
炸至鸡翅两面焦黄色时，起锅之前再次调大火力，猛炸十秒钟左右即可捞起；
用吸油纸吸干多余的油分即可食用。
成品图
成品图