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焦糖奶油排包(3/8)
高筋面粉210g，鸡蛋，牛奶混合均匀，揉成光滑的面团。
面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团撕成小块，加高筋面粉100g，奶油焦糖酱115g，盐1g，混匀。
面团揉到可以拉出大片薄膜的状态。
均匀分成10个小剂子，静置松弛10分钟。
搓成长卷，摆在烤盘里。
放在温暖的地方发酵30分钟，表面刷上全蛋液。
放入预热好的烤箱中层，180℃，15到20分钟。要根据自家烤箱情况调整下温度，时间。中途注意观察，如果表面上色深了就加盖锡纸。