米洗净加少许油盐浸泡半个小时，肉末加入少于料酒盐腌制十分钟

把咸鸭蛋分离开，蛋黄留着备用，蛋白留少于备用，与胡萝卜一起加入锅中熬，熬到粥有点稠，加入肉末接着熬，快好时加入蛋黄和蛋白既可