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香辣卤鸡爪(1/7)
准备好原材料。
将鸡爪洗净切掉鸡指甲，姜一半切片，一半切末，蒜切末，干辣椒切段，豆豉洗净。
放半锅水，下入姜片，八角，桂皮，干辣椒，鸡爪，十三香，加入生抽。
加入老抽。
加入盐大火一起烧开后改小火煮三十分钟。
煮好后用筷子轻轻能穿过鸡爪即可。
将卤好的鸡爪捞出装盘即可。