甜酥虾的做法_菜谱

虾去虾枪、虾线葱姜蒜少许切丝备用

虾身略湿时放入5小勺左右的淀粉重点是保证每只虾都充分裹上淀粉我图片里的虾只有九只只是一个人吃的

油温7成中火左右虾炸至金黄色捞出

留炸虾的底油小火可以放个八角炸糊后捞出也可不放然后调中火把葱姜蒜丝倒入翻炒变色后一次加料酒醋（大概是料酒的两倍）呛出香味再放少许生抽、天成一味不要多也不能再放盐了最后放上两大勺糖虾喜甜口

小火放入虾翻炒所有虾都裹上酱汁关火

放点红的绿的东西点缀一下都好我下面垫了生菜最后一起吃掉