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凉拌豌豆粉(6/7)
称出豌豆淀粉，（不是豌豆磨的粉）。
加水，跟勾芡一样，淀粉不沉底的水量即可。
把准备的水倒进锅里煮开，转小火，淀粉水倒入锅里搅拌。
一直搅拌到由白色变成透明粘稠的一坨。
放入容器成型，凉一点放入冰箱冷藏。
吃前切条。
加入陈醋和一品鲜，这时候味道应该差不多了，如果觉得淡再放盐。香菇抄水后切丝，黄瓜火腿切丝，加点花椒油和辣椒油，味道可以放入香菜末，可以开动了。