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越南小卷(5/6)
鸡蛋加少量盐摊成皮切丝，青瓜红罗卜切细丝，鸡胸肉焯熟撕成丝
准备网皮薄饼，湿布盖上两分钟
将鸡胸肉丝红罗卜青瓜鸡蛋丝铺上，挤条海鲜酱
中间先包，再卷入两边卷起，口处用蛋液或生粉水粘合
小火煎至两面黄即可
伴碟即可开吃