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蛋黄小饼干(6/7)
鸡蛋和蛋黄混合在一起用打蛋器打发，打的过程分三次加入砂糖
打到滴下的蛋黄液不容易消失就打发好了
混合低筋面粉和泡打粉用刮刀搅拌成面糊，速度要快，以免蛋黄液消泡影响饼干的酥脆
面糊装入裱花袋或者食品袋，底部剪一个小孔
挤到铺着锡纸或油纸的烤盘上，中间留点距离
放入预热好的烤箱中，上下火，170度，大概15分钟，烤到表面金黄就可以了
出炉啦，放凉后酥脆可口，蛋香味十足，好吃