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家常土豆丝(1/5)
青椒剁碎，独蒜切片，西红柿切块备用；
土豆切丝，洗净备用；
起锅放油，油温热放入蒜片炒香，然后放入土豆丝炒匀，再滴几滴生抽酱油，继续翻炒以上色；
土豆丝炒至断生，放入剁碎的青椒和适量盐、姜粉，继续翻炒；
土豆丝炒至8分熟时，放入西红柿翻炒，土豆丝炒至9成熟后，加入适量鸡精，翻炒至土豆丝全熟后盛盘。