肉松酥饼的做法_菜谱

黄油温室软化：一定要充分软化，切小块软化的快！充分软化方便打发！如果打发不足黄油就会沾在打蛋头上，制作出来的饼干不会酥松

把糖粉加入打发好的黄油里，用打蛋器打发。

分次加入蛋液，继续打发均匀

倒入过筛的低筋面粉……过筛！过筛！过筛！说三遍！

这时候，全部混拌均匀，醒15分钟左右！醒一下面团是可以让里面的面粉有效吸收面团里的水分

开始上手，分成每个10g的小面团，用手捏成圆片。（一定要分，我做的时候开始几个随便捏的，不均匀，导致前面烘烤受热不匀）

包入肉松～不要贪心弄太多哦

收口成团，放入烤盘！可以不用硅胶垫或者油纸！烤箱预热180度5分钟，入烤箱上下火烘烤，180度20分钟

酱酱！！！美味的肉松饼干出炉啦～