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双薯沙拉球(6/8)
需要蒸制的紫薯、马铃薯、胡萝卜备好。
切块后放入蒸锅上煮15分钟。
胡萝卜煮到10来分钟拿出，待冷后切粒，猕猴桃切粒备好。
取200g冷却后的马铃薯泥，放入糖粉，挤上沙拉拌和。
放入胡萝卜粒、猕猴桃粒拌和。
取100g紫薯泥，分成5份揉圆，做法5的马铃薯泥分成5份，用保鲜膜揉圆，压扁，放入紫薯泥收口捏紧。
沙拉球完成，放入冰箱冷藏。
成品。