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抹茶黄油曲奇(1/10)
准备好材料,我不知道毫升和克有啥区别,所有计量单位都是g
黄油在室温下融化,在有点软的情况下就可以用刀把黄油切成小丁,比较容易融化,辅助筷子搅拌
把糖分倒进去继续搅拌,感觉效果不大,可以下面用个大盆子里面加点热水,隔着盆子加热会更快软化,我们这里是软化,不是融化,一定要纠正
这种情况下就可以用电动打蛋器才打发了,刚才不用打蛋器是因为怕糖粉飞溅
黄油打到发白细腻为之,时间很短1分多种
加入淡奶油电动打蛋器打发几下,融合即可
加入全蛋液,还是上个步骤,融合即可
筛入抹茶粉和低粉,用这个工具搅融合即可
烤盘上铺上油纸,乘入裱花带挤入烤盘即可,烤箱180预热8分钟,145度烘烤8分钟即可出炉
装入可爱的袋子里