安装App
家常豆腐(6/9)
豆腐切块。我的有的自己断了，所以没切匀。
冷水泡木耳
葱姜蒜尖椒，蒜末我用的，不喜欢的可以切片
豆瓣酱剁碎更好，放刀上即可
放油入豆腐煎。两面有点变黄就盛出来。我放油少点就会有点粘锅底，我不爱油大，不怕油的可以多放点，那样豆腐煎的好，外皮可以变脆。
炝锅，豆瓣酱也放入炒一下
再把木耳，胡萝卜片炒一下，再把刚才煎的豆腐放进去
炒几下，放点盐，放进去点水炖一二分钟，最后出锅前放水淀粉。
偏咸口的，盐比平时略微少些，因为放了豆瓣酱呢。