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香干四季豆回锅肉(9/11)
香干切大片后备用
各种辣椒切好备用，适口味放适量辣椒
四季豆去筋后洗净，锅中到水烧开，放水中煮约5分钟左右捞起装盘备用
大蒜去皮后切碎备用
五花肉放开水中煮约20分钟左右，当用筷子插入肉中不太费劲时表示煮好
把煮好的肉捞起洗净后切片，放锅中炒出油
炒好后，肉装盘备用
锅中放油，待油热后放青椒和四季豆，中火炒约3分钟左右，不要加水
倒入香干，再炒约1分钟左右
再倒入前面已经炒出油的五花肉一起炒，加适量盐，生抽，炒约1分钟左右加3平锅铲的水，翻炒几下后，锅盖上煮，适食物量多少，煮约2至4分钟左右，关火起锅
完成