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私房牛肉(9/9)
牛肉凉水泡20分钟，再换水加热5分钟
加入料包，嘻嘻，这个我是凭感觉放的
高压锅放清水，烧开后放入大枣和料包
加入刚准备的牛肉
放入老抽，生抽，切记肉是热的，水是热的，否则口感会很不一样，还有就是千万不能放盐
盖盖子闷20分钟之后不开盖，等自然放气完
放完气后忍不住尝了一块，太赞了
好了，现在开始换锅，稍微收一下汁，这样牛肉吃起来会更嫩更弹更水
OK，大功告成，记得少放点盐，不要放任何调味料，原汁原味特别好，因为我是配面吃的，所以汤汁没有收的很多，如果配米饭那就再等一会，哈哈～不说了，我要开动啦～～～