安装App
家常版黄焖鸡(2/6)
备好食材，鸡肉开水淋烫过后，切成小块，加入盐，料酒，生抽，耗油，生姜腌制30分钟
土豆先行下锅过油，炸至两面焦黄
热锅下油，油温七成热时放入葱姜蒜爆香，放入八角和干辣椒继续翻炒，煸炒出香味后倒入腌制好的鸡肉，炒至两面焦黄，这样口感更好
鸡肉两面焦黄后加入香菇，土豆，少许白糖翻炒均匀，加入没过鸡肉的清水
大火烧开中火慢炖，出锅前五分钟放入青椒和金针菇
锅内留有少许汤汁的时候出锅~