家常版黄焖鸡
学习一道新菜,做给家人吃,看着他们吃的开心,内心也是满满的幸福感呢
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步骤1/6
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备好食材,鸡肉开水淋烫过后,切成小块,加入盐,料酒,生抽,耗油,生姜腌制30分钟
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步骤2/6
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土豆先行下锅过油,炸至两面焦黄
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步骤3/6
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热锅下油,油温七成热时放入葱姜蒜爆香,放入八角和干辣椒继续翻炒,煸炒出香味后倒入腌制好的鸡肉,炒至两面焦黄,这样口感更好
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步骤4/6
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鸡肉两面焦黄后加入香菇,土豆,少许白糖翻炒均匀,加入没过鸡肉的清水
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步骤5/6
大火烧开中火慢炖,出锅前五分钟放入青椒和金针菇
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最后一步
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锅内留有少许汤汁的时候出锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-27
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