肉切丁

热锅放油，油一点点就可以了，倒入肉和豆子煸炒，等有肉香就放米饭小火翻炒，米粒分开后放咖喱还是小火，咖喱全部融化在翻炒几下（可以用大火），成出来就可以了。

用大点的平底锅摊蛋皮（用小火，锅里可以放一点点的油，）蛋皮能转动关火，把炒好的饭倒入蛋皮上（饭放在蛋皮的一边，另一边用手轻轻拿起付上去），把你要装蛋包饭的盘扣上去，把锅翻过来就完美出锅（绝对实用的一招）

在把你要的装饰酱料放上就可以开吃了