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超人气戚风蛋糕----超详细零失败（6寸）(2/10)
准备好所用的食材
蛋清与蛋黄分离
注意蛋清里面一定不可以混有蛋黄。打蛋清的容器一定要干净，一定要无水无油。这是以前的经验教训
蛋清中加入泡打粉和塔塔粉。将细砂糖分为4份，打蛋清时分三次加入三份（避免打发不完全），另一份先留下一会要加入蛋黄中。
蛋黄中加入油，奶，搅拌。再加入面粉和刚刚留下的一份糖。翻拌（避免面粉起筋，导致口感不松软）
翻拌好的蛋黄
打发好的蛋清分三次加入蛋黄中。分三次翻拌好
翻拌好的蛋糕糊中加入几滴柠檬汁
倒入六寸模具中，震动几下，震出气泡
烤箱150度预热，放入烤箱中层，150度25分钟，160度上色10分钟。美味出炉