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胖子的宵夜-凉拌茄子(6/12)
新鲜茄子一根
洗净，去头去尾，切三段，入锅蒸。
大约10分钟。用筷子戳戳看。
放入深盆里，用筷子分条，晾凉。
准备辣椒两颗。
热油，将热油倒入盛有辣椒的碗中。
蒜头，切粒粒。4颗就够，我这个多了。
放入辣椒油里。
依次加入醋、酱油，糖。
把酱料倒入茄子里，拌匀。深盆太好用了！
吃吧！
好吃好吃！