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排骨煲仔饭(4/4)
排骨洗干净，焯水，加少许酱油，料酒，生姜，腌制一个早上
煮煲仔饭前，米要先泡一个小时，砂锅底下刷一层油，开火煮
排骨我是先炒熟的，也可以等米饭煮的差不多的整齐的码在上面，
西兰花焯水，米饭快煮熟是放上，煲仔饭的汁，根据个人口味调制，加辣，偏甜等，有两勺酱油，少许麻油，热水少许，拌一拌开吃～