南瓜压成泥，小米沥汤，米汤也留着，所有食材混合揉成光滑稍微有点湿润的面团，面团太干可以加入适量米汤，面团揉好放温暖处发酵2倍大，取出揉排气，切成剂子搓圆，用牙签压出条纹，点缀上枸杞或葡萄干，蒸笼抹油，排入馒头，冷水入锅蒸，上汽后再蒸20-25分钟关火，闷3分钟再开盖