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苦瓜干贝羹(2/6)
干贝洗净泡水
苦瓜切碎加盐抓一抓 把苦汁挤出
大蒜切碎 鸡蛋备用
淀粉兑水 不要兑太多了 不然等下加进汤里没浓稠感
放香油 油热炒干贝 干贝水不要倒掉 加大蒜继续煸炒 加干贝泡的水 再加水（看几个人喝自己定）水开加苦瓜 在等水开加蛋清 蛋黄要加也可以（就是卖相不好）最后加淀粉搅拌
最后加盐 鸡精 关火 加葱 ok 完成 老妈喜欢 宝宝也喜欢的一道夏日降火排毒去燥的干贝苦瓜羹