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糖醋藕片(
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藕洗干净后,用刨子刨成薄片浸在水里备用。(刨子刨出来的藕片更加容易入味和脆爽,浸在水里后,藕片炒出来不会发黑。)
冷锅热油,待油热后倒入沥干水分的藕片翻炒。
根据自己口味加入适量的盐,糖,白醋和鸡精调味。
再翻炒几下就可以出锅装盘了,葱切成葱花撒在炒好的藕片上就可以了。
酸甜脆爽的糖醋藕片就做好了。