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一品香辣干锅(9/10)
自制五香油：油热后，放入五香八角和花椒 小火煎出香味。一定要小火不然会糊，切记！
再放入尖椒炒香。
放入洋葱煸炒，然后盛出备用
鸡翅煎成两面黄，备用。
牛肉切成粒，吊水后，稍微煎一下。不煎也是可以的。
香菇，腐竹，藕片，魔芋吊水。配菜可以根据自己喜好来！
自制香辣油：油热后，放入郫县豆瓣酱和大蒜小火炒香（步骤同五香油），再放入鲜虾煸炒，熟后捞出。
再煸炒鱿鱼须。
最后，将香辣油和五香油混合，再放入所有配菜一起闷，ps:入味慢的放下面。待收汁即可！
撒上葱花，淋上芝麻油，美丽出锅！