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虾面(0/4)
把虾洗干净，去头去壳(壳和头留着)，虾肉切成末。
热锅凉油，鸡蛋加一点点盐，打散，下锅炒成蛋散，放一边。
热锅凉油，把虾头虾壳放进去煸炒出虾油，虾壳变红后加一勺酒，一勺酱油稍微炒下。然后加水煮汤。
汤煮好后把虾头和虾壳捡出，然后加面，煮至面透，加盐。尝下味道,差不多了就加入蛋散，稍微再煮下就可以出锅了。