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白糖糕(6/13)
150ml水+盐+糖+班兰叶片小火煮溶
过筛粘米粉
加入150ml水
搅拌成无颗粒米浆
加入已经融化的班兰叶水
搅拌均匀
1茶匙水中加入酵母搅拌溶化 溶化后加入米浆中搅拌均匀
用湿布盖着发酵 静置2个小时
发酵中 都是小气泡 扑通扑通的
2个小时后 米浆上面会有很多泡泡 这代表发酵成功咯
加入油 搅拌均匀
模具底部抹油 倒入米浆 放进蒸锅大火蒸25分钟
25分钟后 白糖糕香喷喷出炉咯 等待那么久是值得的