紫菜包饭的做法_菜谱

这就是越光米~

很像珍珠米~

将米淘洗2遍加入比米量略少的水煮成米饭

稍微晾凉加入适量寿司醋，没有寿司醋也可用苹果醋加少许盐和糖烧开放凉后加入

青瓜，胡萝卜，热狗肠改刀切细条

鸡蛋磕入碗里，加少许料酒，胡椒粉去腥，少许盐调味，搅匀，然后煎成蛋饼

在寿司帘上铺一层保鲜膜，再放上一张烧烤海苔，滑面朝下，铺上米饭，米饭不要铺满整张海苔，边沿预留1厘米左右，把米饭摁压紧实

把蛋饼铺上，放上切好的食材，（也可按自己喜欢用腌萝卜条，肉松，沙拉酱或别的食材都可以）

然后往中间卷，边卷边放开帘子，卷到头就算卷好了，最后再整个带着帘子卷紧实一些即可

切的时候摁稳了再慢慢切，刀面沾点水切起来就方便多了~

也可以做上一点酱汁蘸着吃~