蔓越莓曲奇 1.糖粉➕黄油 搅拌 2.加入打散的蛋黄液，榨汁机切碎的蔓越莓 搅拌 3.筛入面粉 搅拌 4.把面团放入保鲜袋，弄成长方体 5.放入急冻半小时 6.切片。 7.烤盘放油纸，烤箱上下预热180度。中上层，180度，20分钟。

双皮奶 1.把牛奶倒入锅中，大火，沸腾立刻关火 2.冷却后，用小刀在碗边缘割开奶皮10厘米，把牛奶倒出，碗底须留点，不然皮会粘底～ 3.糖➕蛋清➕倒出的牛奶 搅拌均匀后 过筛 然后慢慢把它们倒回刚被划破奶皮中。沿划破口倒入。 4.保鲜膜封好，盖锅，中大火，隔水蒸10分钟。关火后让它在锅内闷5分钟。 5.冷却后放入冰箱。2小时。

曲奇零失败技巧的请看 1，请用锯齿刀切片 2，蔓越莓必须要小颗， 3，切片厚度请看图 4，自己要熟悉自己家烤箱的温度