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酸豆角(3/6)
豆角洗干净 晾干 要保证无水
适量水 加少量盐 但比平时做菜多一点 冰糖适量 八角一颗 干辣椒 开火煮开 放凉 我是晚上准备 第二天早上用的 这样凉的彻底
器皿洗干净 控干 也要做到无油无水 这个也需要提前做好
然后把干干的豆角分别卷成圈圈摆好
把煮好的水倒入瓶中 要留些空间 不能太满
密封起来 放到阴凉处 一周后吧 待豆角变色时就可以享用了 切碎炒肉沫 很下饭滴